-
Čas přípravy15 minut
-
Doba vaření30 minut
-
Porce10
-
Celkový čas45 minut
Klasické karbanátky zná každý, ale když do nich přidáte sýr a místo smažení je upečete v troubě, dostanete chutnější a zároveň zdravější variantu, která potěší celou rodinu. Díky sýru jsou krásně šťavnaté a pečení bez oleje ušetří nejen kalorie, ale i nepořádek v kuchyni. Navíc je můžete připravit dopředu, jednoduše ohřát a skvěle se hodí i do studených svačin nebo na cesty.
Karbanátky se sýrem v troubě jsou lahodné a zároveň jiné, než je klasicky děláme. Do karbanátků z mletého masa přidávám uzený sýr a jalapeňo papričky, které dodají zajímavou a výraznou chuť. Hodí se k bramborám, kaši nebo klidně do housky jako domácí burger. Doporučuji vyzkoušet tuto variantu karbanátků.
Suroviny na karbanátky
- Mleté maso (mix hovězího a vepřového nebo dle chuti) – 500 g
- Tvrdý sýr (uzený eidam, gouda apod.), nastrouhaný – 150 g
- Jalapeňo papričky – nasekané nadrobno – dle chuti
- Vejce – 1 ks
- Cibule (najemno nasekaná) – 1 ks
- Česnek (prolisovaný) – 2-3 stroužky
- Hořčice plnotučná – 1 lžička
- Sůl a pepř – podle chuti
- Majoránka – dle chuti, 1-2 lžičky
- Strouhanka (na zahuštění, nemusí být)
Postup na karbanátky se sýrem v troubě
Ve větší míse smícháme mleté maso, nastrouhaný sýr nahrubo, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli a jalapeňo papričky, dále přidáme prolisovaný česnek a plnotučnou hořčici.
Ve větší míse smícháme mleté maso, nastrouhaný sýr nahrubo, vejce, nadrobno nakrájenou cibuli a jalapeňo papričky, dále přidáme prolisovaný česnek a plnotučnou hořčici.- Maso osolíme, opepříme dle chuti a přidáme případně trochu majoránky. Stačí 1-2 lžičky. Pokud je směs příliš řídká, zahustíme ji trochou strouhanky a důkladně promícháme, aby se nám spojily veškeré suroviny.
Maso osolíme, opepříme dle chuti a přidáme případně trochu majoránky. Stačí 1-2 lžičky. Pokud je směs příliš řídká, zahustíme ji trochou strouhanky a důkladně promícháme, aby se nám spojily veškeré suroviny.- Ze směsi tvarujeme karbanátky a pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem.
Ze směsi tvarujeme karbanátky a pokládáme je na plech vyložený pečicím papírem.- Troubu předehřejeme na 190 °C (horkovzdušnou na 170 °C) a karbanátky pečeme přibližně 25–30 minut, v polovině času otočíme, aby byly zlatavé z obou stran.
Troubu předehřejeme na 190 °C (horkovzdušnou na 170 °C) a karbanátky pečeme přibližně 25–30 minut, v polovině času otočíme, aby byly zlatavé z obou stran.- Hotové karbanátky podáváme s bramborovou přílohou, zeleninovým salátem nebo klidně jen s chlebem a hořčicí.
Hotové karbanátky podáváme s bramborovou přílohou, zeleninovým salátem nebo klidně jen s chlebem a hořčicí.
Napište komentář